——淮南市民暢談中國豆腐文化節(jié)
“豆腐文化是中華民族祖先留下的寶貴遺產(chǎn)，它是中華民族文化的一個(gè)組成部分，為人類文明進(jìn)步和世界飲食文化作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。為了弘揚(yáng)民族文化，光大華夏美食，促進(jìn)人類健康，推動豆腐文化交流和經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作，由原商業(yè)部和臺灣省豆腐商業(yè)同業(yè)公會聯(lián)合會分別于1990年9月15日至17日在北京、臺北舉辦了首屆中國豆腐文化節(jié)，同時(shí)將9月15日淮南王劉安誕辰日定為中國豆腐文化節(jié)。
由于豆腐的故鄉(xiāng)在淮南，淮南八公山豆腐飲譽(yù)海內(nèi)外，所以，從第二屆中國豆腐文化節(jié)開始，中國豆腐文化節(jié)每年9月15日都在淮南舉辦。今年是第17屆中國豆腐文化節(jié)。
經(jīng)歷了這么多屆中國豆腐文化節(jié)，淮南市民有了太多太多的感受。8日，本報(bào)記者深入到普通市民中間，記錄他們的感受�！�
田家庵電廠檢修公司電焊班技術(shù)員鄭仁祥：當(dāng)好東道主 歡迎八方客
“我們田家庵電廠的一線職工，平時(shí)工作比較忙，雖然沒有很多時(shí)間去關(guān)注中國豆腐文化節(jié)，但還是抽時(shí)間在家里看了電視轉(zhuǎn)播，感覺特別好，即便是在現(xiàn)場忙工作時(shí)，想到現(xiàn)在淮南的節(jié)日辦得如此盛大，也會覺得心潮澎湃，激動不已！聽說今年的中國豆腐文化節(jié)請到的明星陣容強(qiáng)大，心中特別高興，以前從沒有想過咱們淮南人能跟大明星近距離接觸，這說明淮南發(fā)展迅速，已經(jīng)為全國人民熟知，而豆腐文化節(jié)也將名聲打響了，家喻戶曉了。我最大的心聲就一句話，當(dāng)好東道主，歡迎八方客�！�
淮南四中地理老師張靜：淮南的品牌今年又上新臺階
“中國豆腐文化節(jié)已經(jīng)成為淮南的一個(gè)品牌、一個(gè)形象。去年《歡樂中國行》來淮南時(shí)沒能去現(xiàn)場看節(jié)目很遺憾，但是我在家里看了電視直播，并且還看了重播，那場晚會從音樂到背景的制作全部都是一個(gè)大跨越�，F(xiàn)在想來心里都很激動。雖然今年的節(jié)日還沒有到，但是我和朋友們早早就感受到了一種氛圍，政府這么大規(guī)模地搞大建設(shè)都是在為節(jié)日做準(zhǔn)備，想趕在節(jié)日前營造一個(gè)全新的氛圍�？吹饺绱舜罅Χ鹊刂匾暫托麄�，真心希望今年的中國豆腐文化節(jié)辦得更上一個(gè)新的臺階！”
淮南市公安局特警支隊(duì)三大隊(duì)大隊(duì)長陳洪成：我們更加深了對家鄉(xiāng)的熱愛
“作為一名警察，從1993年開始，我就參與了豆腐節(jié)的安保工作，豆腐節(jié)期間，在很多重要的活動中都有我和戰(zhàn)友們的身影。尤其是豆腐節(jié)的開幕式，在開始前的幾個(gè)小時(shí)，我們就全副武裝，出現(xiàn)在了現(xiàn)場。我們都知道，安全、有序、文明的環(huán)境對淮南的形象有多重要，中外賓客都在看著我們，看著淮南。參與了這么多屆豆腐節(jié)的安保工作，近距離地接觸豆腐節(jié)，見證了豆腐節(jié)一年比一年辦得紅火，作為一名淮南的警察，我感到很自豪。豆腐節(jié)的舉辦讓我們更加深了對家鄉(xiāng)淮南的熱愛�！�
淮南市老年大學(xué)藝術(shù)團(tuán)團(tuán)長任元國：用感恩的心為節(jié)日盡綿薄之力
“說起中國豆腐文化節(jié)，我們的感觸最深。每一年，我們老年大學(xué)藝術(shù)團(tuán)都無一例外地參加中國豆腐文化節(jié)的開幕式演出或幾個(gè)區(qū)的文藝演出，今年又排練了花鼓燈《俏媳婦》和歌伴舞《家鄉(xiāng)的水幸福的歌》作為參演節(jié)目。幾個(gè)節(jié)目大家整整排練了一個(gè)夏天，完全是在汗水里泡出來的，但是演員們?nèi)紱]有怨言。我們在用一顆感恩的心為淮南大發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力，為淮南人民自己的節(jié)日添光加彩。”
淮南市房管局工作人員祁凱：豆腐節(jié)直接給市民帶來實(shí)惠
“作為從第一屆開始就參與了房展會的工作者，我與房展會的感情是很深厚的。每屆房展會，我和我的同事們在一個(gè)月之前就開始準(zhǔn)備工作了，選址、聯(lián)系參展單位、搞宣傳、接待各地而來的貴賓，這是我們的‘規(guī)定動作’。房展會直接為市民帶來了實(shí)惠，各項(xiàng)費(fèi)用的減免體現(xiàn)了政府對人民群眾的關(guān)心。作為豆腐節(jié)的主要活動之一，房展會從一定程度上推動了淮南房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展�！�
田家庵電廠離休干部傅偉：節(jié)日一年比一年辦得好
“我今年已經(jīng)87歲啦！”從17歲我就開始了革命生涯，和戰(zhàn)友們一起打鬼子，一干就是好多年，我參加過淮海戰(zhàn)役和渡江戰(zhàn)役，所以深感如今幸福生活的來之不易。看到淮南如今的發(fā)展，更是很高興。每年的豆腐文化節(jié)開辦都會加強(qiáng)對外的溝通和交流，提升城市形象，推動招商引資工作，更促使了淮南大建設(shè)大發(fā)展的熱潮。你看到處是一片大建設(shè)的場景，看了多讓人振奮�，F(xiàn)在我每天都戴著老花鏡看報(bào)紙，讀新聞，每天都要關(guān)注一下今年中國豆腐文化節(jié)的情況，你要是讓我說各行各業(yè)如何為中國豆腐文化節(jié)做的準(zhǔn)備，我都能一一說上來。回顧近幾年來中國豆腐文化節(jié)的舉辦，真是一年比一年辦得好�！�
中國豆腐文化節(jié)志愿者吳翔：為豆腐節(jié)服務(wù)，我很開心
“我是2009年中國豆腐文化節(jié)的志愿者，回想起去年的豆腐節(jié)，現(xiàn)在我仍然很激動。作為一個(gè)年輕人，我對明星也很偏愛。去年在開幕式現(xiàn)場看到王力宏，我興奮得不得了。興奮歸興奮，我也知道一個(gè)志愿者的責(zé)任，我們很多位志愿者擔(dān)負(fù)著繁重的瑣事，比如為來賓做向?qū)�、維持秩序、為會場排座位等等。不光在豆腐節(jié)開幕式上，在其他活動中也有我們的身影。今年我仍然想為豆腐節(jié)服務(wù)。雖然比較辛苦，但是豆腐節(jié)也給了我一個(gè)鍛煉自己的平臺。”
豆腐文化節(jié)開幕式舞臺搭建者張小平：這個(gè)城市變得更美更現(xiàn)代了
“我是馬鞍山人，我和中國豆腐文化節(jié)也有相當(dāng)?shù)木壏帧?007年的時(shí)候，作為南京一家工程公司的職員，我第一次來到淮南。那一年，我和我的同事們?yōu)榱硕垢?jié)開幕式的舞臺，工作了將近半個(gè)月。當(dāng)年的豆腐節(jié)開幕式那一天，為了確保舞臺的萬無一失，開幕式當(dāng)時(shí)我們在舞臺后面呆了兩三個(gè)小時(shí)。那天，我近距離地看到了周濤和許多大明星。一轉(zhuǎn)眼三年過去，今年我與豆腐節(jié)二度結(jié)緣，又來淮南搭建豆腐節(jié)開幕式的舞臺。重回淮南，我開心得很，淮南整個(gè)城市變得更美更現(xiàn)代了。我又能嘗到鮮嫩可口的豆腐了，又可以和淮南的朋友們在豆腐節(jié)里狂歡了。豆腐節(jié)讓我認(rèn)識了一座城市�！�
田家庵區(qū)淮濱街道宣傳委員李敏：此時(shí)此刻淮南人民最快樂！
“每年的豆腐節(jié)期間都是淮南人民最快樂的時(shí)候，在這段時(shí)間也是我們街道工作者非常忙碌的日子。每年的豆腐節(jié)期間，我們要干的事情很多，淮濱街道在老城區(qū)，住戶商販眾多，因此在市容市貌方面更需要注意，因?yàn)檫@關(guān)系到城市的形象，還要告誡每一個(gè)住戶要注意節(jié)日生活，安全使用水、電、氣，注意防盜等等。從1990年參加工作以來，在淮南舉行的歷屆豆腐節(jié)我都經(jīng)歷了。作為一名街道的工作人員，我更能體會到豆腐節(jié)給整個(gè)城市帶來的變化，周圍很多人都在為豆腐節(jié)做著默默的貢獻(xiàn)，正因?yàn)榇蠹业呐�，我們的小街小巷才能更加整潔，人們的生活才更加豐富多彩�！�
（記者 李鈞 陸士宇 付莉榮）
