近日，淮南市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局根據(jù)省局加強(qiáng)食品添加劑和調(diào)味料監(jiān)管工作視頻會(huì)議精神，迅速開(kāi)展了食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)。
視頻會(huì)議精神要求加大對(duì)經(jīng)營(yíng)、使用食品調(diào)味料和食品添加劑企業(yè)的監(jiān)督管理力度，嚴(yán)厲打擊違法使用來(lái)源不明、標(biāo)示不清的食品調(diào)味料和食品添加劑制作火鍋底料的行為，切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全保障，維護(hù)廣大人民群眾的身體健康。
據(jù)介紹，此次檢查的主要內(nèi)容有：食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用的食品添加劑是否及時(shí)登記；企業(yè)是否按照規(guī)定建立健全采購(gòu)、使用食品添加劑的登記臺(tái)賬；是否具有食品添加劑供貨方的生產(chǎn)許可證、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資料；產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注是否符合國(guó)家規(guī)定。同時(shí)，執(zhí)法人員還向食品生產(chǎn)加工業(yè)主及有關(guān)人員講解了食品添加劑等方面的相關(guān)知識(shí)，督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)對(duì)其原料購(gòu)進(jìn)、過(guò)程質(zhì)量控制、產(chǎn)品標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行自查。
（記者 張雪峰）
