新舊食品混搭銷售，市民質(zhì)疑
超市銷售臨過期食品須標(biāo)明
“我在超市里購買了買一送一的促銷裝酸奶，回家仔細(xì)一看，才發(fā)現(xiàn)其中一盒酸奶還有10天就過期了。”市民王女士說，她遇到好幾次這樣的事情。近日記者走訪發(fā)現(xiàn)，這一現(xiàn)象在淮南超市較為普遍，不少消費(fèi)者表示，希望超市能對(duì)臨過期食品設(shè)立明確提示。
新舊食品捆綁一起賣
“現(xiàn)在我購買東西的時(shí)候，尤其是促銷食品，會(huì)特別仔細(xì)地看看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期�！蓖跖空f，“新舊”食品捆綁、混搭銷售，經(jīng)常會(huì)讓粗心的消費(fèi)者把快要過保質(zhì)期的食品買回家，很容易造成還未食用就過了保質(zhì)期。
近日，在一家超市里，記者看到某品牌的酸奶原價(jià)4.9元一盒，現(xiàn)在買一送一，兩盒用膠帶捆綁在一起出售，上面的一盒剛好遮住下面一盒上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等信息。記者注意到上面一盒的保質(zhì)期21天，生產(chǎn)日期才剛剛一個(gè)多星期�？墒琴I回來后，記者發(fā)現(xiàn)下面一盒酸奶只有5天就過期了。
1元一瓶的飲料、2元一袋的薯片……在淮南不少超市里，捆綁特價(jià)促銷的食品多是快過期的�！叭绻心茉O(shè)立臨過期食品銷售專區(qū)就好了。一方面可以讓消費(fèi)者更直觀地看到打折促銷商品，另一方面也便于食品的安全監(jiān)管，同時(shí)還能增加超市自身的信譽(yù)，”王女士說。
臨近過期食品處理多渠道
超市食品一旦快過期將如何處理呢？在食品安全問題頻發(fā)的當(dāng)下，不少消費(fèi)者對(duì)此存有疑惑。
“一般在保質(zhì)期過半后，我們就開始對(duì)商品進(jìn)行促銷了�！被茨弦淮笮统械呢�(fù)責(zé)人告訴記者，比如瓶裝飲料的保質(zhì)期一般是1年，在6個(gè)月之后就會(huì)開始進(jìn)行相應(yīng)的促銷，“而在10個(gè)月以后就會(huì)提前下架，然后退回生產(chǎn)商集中報(bào)廢、銷毀�！�
有些產(chǎn)品也會(huì)作為福利由超市員工內(nèi)部消化掉。“像這種粽子，原價(jià)好幾塊錢一個(gè)，因?yàn)槿掌诳斓搅耍宰鳛楦＠�，我們員工可以5毛錢一個(gè)購買下來。”一家連鎖超市的店長給記者展示她們內(nèi)部購買到的某一知名品牌粽子。
此外，一些超市自制食品，像熟食、面包、包子、饅頭等保質(zhì)期較短的食品，臨近過期又怎么處理呢？記者從超市方面了解到，一般來說，超市會(huì)按照每天的實(shí)際銷售量，做一定的調(diào)整，基本上能保證供應(yīng)的食物全部銷售或少量報(bào)廢。一旦臨近過期，將全部報(bào)廢處理。
對(duì)于設(shè)立臨過期食品專柜或提示，超市會(huì)如何看呢？一家超市的食品促銷人員對(duì)設(shè)立專柜的做法表示贊同，她說：“一般情況下，快過保質(zhì)期的食品促銷力度都會(huì)很大，有時(shí)候比新生產(chǎn)的食品賣得還要快。如果設(shè)立專柜，消費(fèi)者容易發(fā)現(xiàn)這些促銷商品，或許更有利于增加銷售量。”
工商部門：退貨銷毀有記錄
“超市對(duì)臨過期食品進(jìn)行提示銷售，不是硬性規(guī)定�！被茨鲜泄ど叹窒嚓P(guān)工作人員表示，工商部門在食品監(jiān)管中，只對(duì)過期食品有強(qiáng)制要求，對(duì)臨過期食品如何銷售沒有統(tǒng)一要求�！拔覀冇幸徽椎尼槍�(duì)過期食品的監(jiān)管方案，如果是退回供貨商的快過保質(zhì)期食品，必須有退貨記錄或保存退貨票據(jù)；過期變質(zhì)食品必須下架銷毀，所有下架銷毀食品必須有銷毀記錄。”
（記者 楊濤）
